“超市里的速冻丸子，我一般拿来做汤。这次拿来和土豆一起红烧，味道还真不错呢，嘿嘿…..
土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。最爱的土豆，继续折腾……\(^o^)/~”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧丸子的做法步骤
-
1土豆去皮，洗净，切成滚刀状； -
2虾饺、鱼丸、牛肉丸…..提前备好； -
3大葱切斜段、姜用菜刀拍破、大蒜剥好； -
4小米辣去蒂，洗净，切圈； -
5干红辣椒切断、备好花椒； -
6热锅里倒入适量油烧热，将郫县豆瓣酱放入锅里炒香； -
7放入干红辣椒、花椒； -
8将土豆块放入锅里翻炒； -
9放入葱、姜、蒜； -
10调入盐，翻炒均匀； -
11放入虾饺、鱼丸等丸子，翻炒； -
12倒入适量清水，大火烧开，小火焖煮； -
13土豆、丸子煮熟后，放入小米辣； -
14放入葱花；关火、起锅。
小窍门
1、啰嗦下，丸子最好自制哦；
2、豆瓣酱有咸味了，所以盐可少放些；
2、豆瓣酱有咸味了，所以盐可少放些；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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