“大伙开，小火煮。火候到时自然美！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1肉洗净。大锅做水。水开后。入肉焯水待肉表面变色后。撩起沥干水分。切块备用。《2.5*3.5>>厚度。
-
2起油锅。放一大勺油。六成热。入大姜片后，入肉块。煸炒几下。放入葱段{个人认为：南方的香葱不错}炒之肉块除油。表皮凝结。放料酒去腥。。放入老抽。白糖。盐。继续翻炒之锅底起泡。水分沥干。肉块上色。
-
3最后放入加饭酒一斤。盖上盖子。大火烧开。小火煮三刻钟。肉汤收干即可。此菜应咸甜收口。甜咸收口就失败！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
高颜值
孕妇
老人
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
学生
- 提拉米苏
- 茄子炸酱面
- 可可奶酪包
- 意式肉丸红酱意面
- 糖醋脆萝卜
- 自制猪肉松
- 橙香蜜梨燕麦吐司
- 简单的五彩早餐
- 千张烧青菜
- 滋阴补气豆浆---花生莲子豆浆
- 清蒸大闸蟹
- 馋嘴小吃－－－白糖芋头
- 简简单单-蒸水蛋
- 穆斯丽面包
- 简单家常菜---西红柿烧豆角
- 健康双豆双米粥
- 十分钟快速煮清粥
- 简单家常菜---芹菜炒鸡蛋
- 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼
- 地三鲜盖浇饭
- 尖椒土豆片
- 尖椒丝瓜条
- 平锅火腿披萨
- 酿苦瓜，酿豆腐
- 宫保土豆丁
- 什么足什么领的成语
- 什么足什么餗的成语
- 什么足什么饰的成语
- 什么足什么饱的成语
- 什么足什么首的成语
- 什么足什么驰的成语
- 什么足什么驱的成语
- 什么足什么鸡的成语
- 什么足什么齿的成语
- 什么趼什么敝的成语
- 什么趾什么履的成语
- 什么趾什么屦的成语
- 什么趾什么接的成语
- 什么趾什么祥的成语
- 什么趾什么蹏的成语
- 雪山梵老请赞（宋·释妙伦）
- 雪山次吴宁庵先生韵（明·顾清）
- 雪山歌奉寄彭太保（明·皇甫涍）
- 雪山歌送万子（明·李梦阳）
- 雪山歌（明·周光镐）
- 雪山歌（明·陈琏）
- 雪山盘车图（元·薛汉）
- 雪山竹房为王御史题（元·贡性之）
- 雪山行旅图（明·唐寅）
- 雪山避暑（当代·李达）
- 雪山院（宋·汪任）
- 雪山（元·丘处机）
- 雪山（元·丘处机）
- 雪山 （元·凌云翰）
- 雪山（元·李京）
- 年华永不落幕/儿童文学阳光书吧
- 上海足球运动半世纪(1949-1999年)
- 不带地图去历险(维多利亚)
- 太极跑
- 西游记(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书
- 史记故事(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书
- 孟子(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书
- 诗经(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书
- 二十五史故事(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书
- 封神演义(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书
- 儒林外史(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书
- 聊斋故事(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书
- 资治通鉴(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书
- 岳飞传(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书
- 英雄人物故事(美绘版无障碍阅读)/名师点评人生必读书