“鲈鱼营养价值高，刺少，肉质细腻，清蒸能保留鱼最初的鲜美，大人小孩都喜欢吃！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1准备食材备用，鲈鱼，大葱，姜，红椒。 -
2鲈鱼洗干净，在背部划两刀。
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3两面撒上适量的盐，抹均匀。
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4淋入适量的料酒，腌制30分钟。
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5鱼盘底部铺上姜片和葱段。
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6鱼腌制好后，把鱼放在盘子上，鱼背上塞姜片。
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7水开上锅蒸8分钟。
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8鱼蒸好后，倒掉蒸鱼的蒸汽水，把姜片拿掉。
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9蒸鱼的时候切点葱丝，红椒丝。
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10再把葱丝和红椒丝摆在鱼身上。
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11用热油泼几下。
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12淋入蒸鱼豉油即可。
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13成品图！一道味道鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。
使用的厨具：蒸锅
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