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诗文 蚝油青椒牛肉
释义
蚝油青椒牛肉的做法
“春意盎然,来一道简单快捷、美味可口的家常菜,吃起来,让这个春天更有爱!”

食材明细

主料
  • 牛肉 350克
  • 青椒 30克
辅料
  • 白糖 1茶匙
  • 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 姜末 3克
配料
  • 上等蚝油 2茶匙
  • 2茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油青椒牛肉的做法步骤

  • 蚝油青椒牛肉的做法步骤:1
    1
    1.牛肉洗净切成丁,放入生粉、料酒、1/2茶匙盐拌匀腌片刻。青椒洗净去蒂,用刀背轻轻拍扁后横切成小块,姜洗净切末备用。
  • 蚝油青椒牛肉的做法步骤:2
    2
    2.锅中放油,烧至六成热时放入姜末中火爆香,放入牛肉丁炒至变色。
  • 蚝油青椒牛肉的做法步骤:3
    3
    3.依次放入海天上等蚝油、白糖和剩余的盐炒匀后放入青椒,炒至青椒断生时即可盛出。

小窍门

建议牛肉丁放入配料后拌匀腌30分钟左右较适宜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 20:53:00