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诗文 麻香辣翅尖
释义
麻香辣翅尖的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅尖 一斤
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 干辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 白酒 适量
  • 香醋 适量
  • 老抽 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻香辣翅尖的做法步骤

  • 麻香辣翅尖的做法步骤：1
    1
    材料！~
  • 麻香辣翅尖的做法步骤：2
    2
    八角、姜、干辣椒、花椒
  • 麻香辣翅尖的做法步骤：3
    3
    锅烧热，倒入花生油！
  • 麻香辣翅尖的做法步骤：4
    4
    倒入鸡翅尖翻炒！
  • 麻香辣翅尖的做法步骤：5
    5
    倒入适量的白酒、香醋、老抽酱油和盐，加入姜末翻炒！～
  • 麻香辣翅尖的做法步骤：6
    6
    倒入花椒、八角、干辣椒！
  • 麻香辣翅尖的做法步骤：7
    7
    加入适量的白糖（提鲜作用）和开水（没过鸡翅尖为准）！中高火煮！
  • 麻香辣翅尖的做法步骤：8
    8
    汤煮的快干了，这时鸡翅尖也煮好了！～加鸡精、葱白炒匀！～
  • 麻香辣翅尖的做法步骤：9
    9
    出锅装盘！撒上葱花！
  • 麻香辣翅尖的做法步骤：10
    10
    简单的美味！~~自己动手做吧！~~

小窍门

PS：挑选鸡翅时要选择表面白净的。有红色淤血的最好不要！~买回来要过一下开水！把一些脏东西煮出来！捞出后用凉水泡一下！鸡翅会很嫩！
使用的厨具：电磁炉、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/4 6:31:02