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诗文 白菜炒肉片
释义
白菜炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 大白菜 适量
  • 五花肉 250g
辅料
  • 少许
  • 2片
  • 2瓣
调料
  • 少许
  • 豆瓣酱 1勺
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 白糖 少许
  • 蚝油 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜炒肉片的做法步骤

  • 白菜炒肉片的做法步骤:1
    1
    叶子切块,白菜帮斜刀切片,方便入味。
  • 白菜炒肉片的做法步骤:2
    2
    五花肉洗净,切薄片。
  • 白菜炒肉片的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切片备用。
  • 白菜炒肉片的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,下入葱姜蒜爆出香味,下入五花肉。
  • 白菜炒肉片的做法步骤:5
    5
    五花肉小火慢煎,煸出多余的油脂,里面微黄即可,下入一勺豆瓣酱炒出红油。
  • 白菜炒肉片的做法步骤:6
    6
    倒入切好的大白菜。
  • 白菜炒肉片的做法步骤:7
    7
    白菜炒至断生,下入蚝油,盐,鸡精,少许胡椒粉,少许白糖。
  • 白菜炒肉片的做法步骤:8
    8
    大火翻炒入味,微微变软即可。
  • 白菜炒肉片的做法步骤:9
    9
    起锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:52:44