“辣辣的爽口下酒菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
-
1佐料备好，鸡爪剁开，浸泡一会。 -
2冷水放入锅里，撒几粒花椒。
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3焯水备用。
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4保持中火煮五分钟。
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5煮好后立刻捞出，冷水冲洗干净。
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6再次放入冰水浸泡十分钟。
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7捞出沥干水分。
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8放入鸡精盐和少许味极鲜。
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9放入蒜片姜丝剁碎的泡椒香菜，白糖，白醋。
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10搅拌均匀，腌制一晚上。
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11酸辣的泡椒鸡爪就做好啦。
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12爽口下酒菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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晚餐
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