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诗文 马齿苋肉丁包
释义
马齿苋肉丁包的做法
“山东大包子，个大味美实惠。”

食材明细

主料
  • 马齿苋 400克
  • 猪肉 400克
  • 面粉 200克
  • 食用油 3汤匙
  • 食盐 2克
  • 生抽 10克
  • 葱 适量
  • 酵母 2克
  • 温水 120克
辅料
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

马齿苋肉丁包的做法步骤

  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：1
    1
    酵母放温水里融化
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：2
    2
    放面粉，揉成面团
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：3
    3
    放烤箱里
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：4
    4
    45度，发酵40分钟
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：5
    5
    发好的面团
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：6
    6
    取出来
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：7
    7
    揉光排气
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：8
    8
    分成8个剂子
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：9
    9
    揉光，盖保鲜袋
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：10
    10
    擀皮
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：11
    11
    猪肉
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：12
    12
    切丁
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：13
    13
    葱姜切末
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：14
    14
    葱姜末跟肉丁一起放锅里
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：15
    15
    放食盐
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：16
    16
    放鸡精
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：17
    17
    放食用油和生抽，拌匀
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：18
    18
    开火翻炒
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：19
    19
    姑姑给的烫好的马齿苋，切末
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：20
    20
    放入肉丁里，翻炒均匀就关火。这样馅料是温热的，便于包子醒发
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：21
    21
    包成大包子
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：22
    22
    放锅里，二次醒发
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：23
    23
    发好的包子，盖锅盖大火烧开，改中火蒸25分钟关火后焖5分钟
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：24
    24
    蒸好的包子
  • 马齿苋肉丁包的做法步骤：25
    25
    成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   面食   早餐   包子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/8 20:28:00