食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄汁热面皮的做法步骤
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1红薯粉和面粉1:2的比例，加水调制成糊状，稠度适中醒三十分钟 -
2醒好的面糊盛入不锈钢盘中，入开水锅中蒸熟，起大泡泡即可
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3热面皮取出切条状
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4黄瓜切丝
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5蒜捣成泥
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6番茄和葱均切碎
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7炒锅入油烧热倒入番茄炒成酱
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8油泼辣子备用
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9热面皮取出放入碗中，加茄汁，油泼辣子，醋，酱油，蒜泥，盐拌匀即可
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10家常美味，请您品鉴。
小窍门
面糊稠度适中，能上筷子即可，太稀口感发粘，太稠口感就硬了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
面条
午餐
晚餐
- 魔芋烧鸭
- 黑蒜瘦肉汤
- 大葱鲜肉包
- 糖蒜炖鳕鱼
- 香干木耳炒鸡
- 酸汤肥牛
- 自制鸡蛋面条
- 肉末芽菜炒粉丝
- 滑蛋芝士汉堡
- 白灼海兔仔
- 鸡胗扒青瓜
- 电饭煲卤牛腱子
- 海带黄豆煲猪脚
- 姜蒜汁浇蒸鱼
- 冬瓜薏米麻鸭汤
- 绿豆酥
- 黑椒豆鼓蒸排骨
- 口蘑青菜
- 炕小土豆
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- 油渣炒萝卜
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