食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄汁热面皮的做法步骤
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1红薯粉和面粉1:2的比例，加水调制成糊状，稠度适中醒三十分钟 -
2醒好的面糊盛入不锈钢盘中，入开水锅中蒸熟，起大泡泡即可
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3热面皮取出切条状
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4黄瓜切丝
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5蒜捣成泥
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6番茄和葱均切碎
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7炒锅入油烧热倒入番茄炒成酱
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8油泼辣子备用
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9热面皮取出放入碗中，加茄汁，油泼辣子，醋，酱油，蒜泥，盐拌匀即可
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10家常美味，请您品鉴。
小窍门
面糊稠度适中，能上筷子即可，太稀口感发粘，太稠口感就硬了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
面条
午餐
晚餐
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- 韭菜虾仁饺子
- 五花肉丁蒜薹炒饭
- 西兰花鸡蛋沙拉
- 家常小炒嫩南瓜
- 鸡蛋杂蔬炒饭
- 蒜蓉小白菜
- 肉松小贝
- 脆饺菜芯芝士年糕
- 自己在家做烤肉，付干料碟制作
- 红油馄饨
- 胡萝卜玉米烧排骨
- 桃胶撞奶
- 肥牛金针菇卷
- 山药胡萝卜鸡蛋饼
- 芒果甜瓜麦片酸奶杯
- 猪肉茼蒿馅儿饺子
- 海参羊排汤
- 海参蒸蛋
- 洋葱炒葫芦片
- 酸辣娃娃菜
- 青瓜拌石花菜
- 牙签肉
- 小米滑鸡粥
- 焗番薯
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