食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄子炒辣椒的做法步骤
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1茄子洗净，撕成条。辣椒去籽切好。
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2锅里放少许油，放入葱花，蒜，姜，放入茄子，半熟时放辣椒，直至炒熟，出锅前放盐，鸡精调味。
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3盛盘上桌
小窍门
茄子先吸油后吐油，注意油量。
使用的厨具：炒锅
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