“切饺子皮工具使用是方便，留下的边角料也很多，昨天的“五彩水饺”就余下好多的面皮角，今天一看，包煮的饺子是不行的，一煮要破皮了，就包蒸饺吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
印象蒸饺的做法步骤
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1做馅过程没有拍。用炒鸡蛋、芹菜、平菇、木耳、葱、虾米调成素馅。 -
2昨天“五彩水饺”皮余料，团成团后直接撮成长条，切成挤子 -
3挤子压平后手工擀成饺子皮 -
4每个饺子皮的花纹都不一样，有点印象派画的意思 -
5看看包成的饺子是这样了 -
6蒸锅上火，水开后放入饺子 -
7大火蒸10分钟就好了 -
8看看这蒸饺，真是印象画哈
小窍门
调个自己喜欢的沾汁，吃起来味道更好。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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主食
家常菜
饺子