“今天来一款简易版的布丁，没有加糖，有着南瓜淡淡的甜味。加了一点紫薯，最终变成了绿色，冬天来了，春天还会远吗？没有加淡奶油，布丁没有那么浓的奶香味，但更适合宝宝吃。也没有用吉利丁来凝固，做法更简单。采用蒸的方式，全民一起做~~~
鹌鹑蛋比鸡蛋贵，是不是营养比鸡蛋高呢？
大体的营养相差不大的。有些小差别：鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。鹌鹑蛋中的维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，可以更好促进婴幼儿、儿童的生长发育。鹌鹑蛋尤其适合消化不太好，营养不良的人吃。
柚子妈妈说：日常还是以鸡蛋为主，经济便捷。不妨偶尔买点鹌鹑蛋，1岁半以上的宝宝会自己剥，吃的很带劲哦~”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜紫薯布丁的做法步骤
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1材料准备好。??小贴士：整个南瓜去皮去籽后，称重是300g，我相当于取了三分之一。 -
2南瓜、紫薯削皮切片上锅蒸熟，切成薄一点的片，10分钟就能蒸熟。 -
3将100g南瓜、30g紫薯用料理机打成泥，不加水。??小贴士：我为了调紫薯的量，紫薯没有和南瓜一起打，有了现在的配比下次做我就可以直接一起打。 -
4鹌鹑蛋打散。 -
5南瓜泥和紫薯泥一起加入鹌鹑蛋中搅匀。 -
6加入20g牛奶，混匀。 -
7过筛下更细腻哦。 -
8锅中水烧开，中火蒸20分钟。??小贴士：不知道有没有好，可以用一根牙签戳下，牙签不倒而且牙签出来没有附带什么就可以啦。 -
9稍微凉一下就好吃了。中间2个洞洞眼就是我用牙签戳滴~ -
10很嫩很顺滑的口感。很清新的绿色，看着好舒服，好喜欢。
小窍门
看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品