食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芝士蛋糕的做法步骤
-
1奶酪和黄油隔水加热 -
2低筋面粉。全脂奶粉。加水搅拌至无颗粒。我用的奶。 -
3黄油和奶酪融化搅拌。加入搅拌好的面粉糊。再加入鸡蛋黄。搅拌至无颗粒 -
4无水无油容器。放三个蛋清。加入几滴白醋。放砂糖。用打蛋器打发。 -
5把面糊倒入打发的蛋清里。蛋清打发用打蛋机几分钟就可以了。重点是打蛋器的头完全包在蛋清里。这样就很好打发 -
6拌匀。不要搅拌。我用的饭铲。来回翻 -
7烤箱预热10分钟。烤盘里倒热水。磨具用锡纸包好。放烤箱中下层。上140度。下190度。60分钟。 -
8香甜可口。很浓的奶香味 -
9建议直接冷藏放冰箱。第二天吃奶酪的口感就出来了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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- 私房酸菜鱼
- 蚝油牛肉粒
- 烤叉烧
- 红油鸡丝冷面
- 果泥牛肉卷
- 烤肉
- 饭伴侣----香辣猪肉酱
- 酸甜汁鱼块
- 家常也美味----韭菜蛤肉炒鸡蛋
- 人参鸡锅鸡
- 芝士鸡肉千层饼
- 果酱蜜红豆蛋卷
- 甜蜜蜜排骨
- 简单的美味---麻汁鸡蛋
- 日式鲜虾饭团
- 蛏子蒸丝瓜
- 柠檬香草杏仁饼
- 小炒酱干
- 好看好做好吃---红油皮蛋拌豆腐
- 松仁豆腐甜饼
- 虾仁蘑菇
- 花生牛扎糖
- 香煎牛肉馅饼
- 芒果慕斯
- 辛香开胃----咖喱土豆炖翅根
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