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诗文
凉拌香椿
释义
“春天的香椿美美哒”
食材明细
主料
香椿
1把
辅料
盐
少许
鸡精
少许
辣椒面
少许
食用油
少许
中辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌香椿的做法步骤
1
1.香椿洗净在开水中焯至变成绿色捞出备用(这部很关键,香椿必须焯水,不然亚硝酸盐含量较高)
2
2.焯好的香椿入凉水中浸泡一会
3
3.挤掉水份后切去根蒂,切成2mm左右小段
4
放盐,鸡精,辣椒面(能吃辣的多放点,越辣越好去吃),起锅热油,淋在香椿上即可
5
成品
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更新时间:2025/6/2 7:17:49