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诗文 萝卜牛腩汤(大杂烩版)
释义
萝卜牛腩汤(大杂烩版)的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
辅料
  • 萝卜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 方腿 适量
  • 包菜 适量
调料
  • 红枣 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 花椒 适量
  • 生姜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜牛腩汤的做法步骤

  • 萝卜牛腩汤(大杂烩版)的做法步骤:1
    1
    牛腩切合适大小,洗干净血水,冷水下锅焯水。
  • 萝卜牛腩汤(大杂烩版)的做法步骤:2
    2
    水开后,去掉浮沫。
  • 萝卜牛腩汤(大杂烩版)的做法步骤:3
    3
    放入生姜片、红枣若干、八角、花椒、干辣椒、桂皮。
  • 萝卜牛腩汤(大杂烩版)的做法步骤:4
    4
    加点清水,可以多加点,不然一会炖煮会烧干。
  • 萝卜牛腩汤(大杂烩版)的做法步骤:5
    5
    大火先烧开。
  • 萝卜牛腩汤(大杂烩版)的做法步骤:6
    6
    然后转小火炖煮2小时。
  • 萝卜牛腩汤(大杂烩版)的做法步骤:7
    7
    2小时后大概就是这样了。
  • 萝卜牛腩汤(大杂烩版)的做法步骤:8
    8
    加入滚刀切好的萝卜,胡萝卜,方腿,包菜,以及其他你爱吃的东西,再补点水,继续大火烧开,转小火炖40分钟。
  • 萝卜牛腩汤(大杂烩版)的做法步骤:9
    9
    好啦,一锅浓郁的萝卜牛腩大杂烩就好了,出锅前加点盐,其他不用放了,就可以开吃啦!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 13:23:02