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诗文
萝卜牛腩汤(大杂烩版)
释义
食材明细
主料
牛腩
适量
辅料
萝卜
适量
胡萝卜
适量
方腿
适量
包菜
适量
调料
红枣
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
萝卜牛腩汤的做法步骤
1
牛腩切合适大小,洗干净血水,冷水下锅焯水。
2
水开后,去掉浮沫。
3
放入生姜片、红枣若干、八角、花椒、干辣椒、桂皮。
4
加点清水,可以多加点,不然一会炖煮会烧干。
5
大火先烧开。
6
然后转小火炖煮2小时。
7
2小时后大概就是这样了。
8
加入滚刀切好的萝卜,胡萝卜,方腿,包菜,以及其他你爱吃的东西,再补点水,继续大火烧开,转小火炖40分钟。
9
好啦,一锅浓郁的萝卜牛腩大杂烩就好了,出锅前加点盐,其他不用放了,就可以开吃啦!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:29:30