食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄子肉馅煎饺的做法步骤
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1茄子擦成丝，加盐搓软。 -
2挤去水分。
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3茄子、肉末、鸡蛋、洋葱末、葱花、蒜泥、盐、料酒、蚝油、香油放在一起拌匀。
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4拌好的茄子肉馅。
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5饺子皮放上适量肉馅。
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6包好饺子。
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7不粘锅刷油，放入饺子稍煎。
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8倒入饺子一半高度的水，盖盖烧煮。
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9水分收干，开盖出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面食
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