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诗文
茄子肉馅煎饺
释义
食材明细
主料
肉末
适量
茄子
适量
鸡蛋
适量
辅料
洋葱
适量
蒜
适量
葱
适量
调料
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茄子肉馅煎饺的做法步骤
1
茄子擦成丝,加盐搓软。
2
挤去水分。
3
茄子、肉末、鸡蛋、洋葱末、葱花、蒜泥、盐、料酒、蚝油、香油放在一起拌匀。
4
拌好的茄子肉馅。
5
饺子皮放上适量肉馅。
6
包好饺子。
7
不粘锅刷油,放入饺子稍煎。
8
倒入饺子一半高度的水,盖盖烧煮。
9
水分收干,开盖出锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 15:55:18