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诗文 青蒜炒鸡胗
释义
青蒜炒鸡胗的做法

食材明细

主料
  • 鸡胗 10个
  • 青蒜 100克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青蒜炒鸡胗的做法步骤

  • 青蒜炒鸡胗的做法步骤:1
    1
    鸡胗清洗干净,煮锅放适量水,倒入料酒,放入鸡胗焯熟。然后放凉。
  • 青蒜炒鸡胗的做法步骤:2
    2
    辣椒切段,姜蒜切片备用。
  • 青蒜炒鸡胗的做法步骤:3
    3
    蒜苗择洗干净切成2厘米长的段。
  • 青蒜炒鸡胗的做法步骤:4
    4
    放凉的鸡胗切成片。
  • 青蒜炒鸡胗的做法步骤:5
    5
    炒锅上火,放入适量食用油,放入花椒、辣椒炒香,再放入姜蒜片炒香。
  • 青蒜炒鸡胗的做法步骤:6
    6
    放入鸡胗翻炒翻炒。
  • 青蒜炒鸡胗的做法步骤:7
    7
    倒入一汤匙料酒翻炒。
  • 青蒜炒鸡胗的做法步骤:8
    8
    放入青蒜苗翻炒。
  • 青蒜炒鸡胗的做法步骤:9
    9
    放入盐、酱油、味精调料即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/10 6:26:42