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诗文 榨菜肉末蒸豆腐
释义
榨菜肉末蒸豆腐的做法
“美女肤色嫩滑!全因为吃了它。

据说,当年慈禧太后驻颜有术的秘方,就是每天都要吃“豆腐”,而御厨房里的49口锅里,全都放有镶着珍珠的豆腐,49口锅轮番蒸,好让慈禧太后可以天天尝到一味润肤养颜的珍珠豆腐呢!

俗话说:“鱼生火、肉生痰、青菜豆腐保平安”,可见想吃清淡又营养的食物非豆腐莫属。”

食材明细

主料
  • 山海关内酯豆腐 一盒
辅料
  • 榨菜 适量
  • 猪肉末 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 蘑菇精 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    内酯豆腐原盒入沸水烫5分钟
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    肉末放入各种调料,充分搅拌,腌制一会更入味。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    榨菜水中稍微浸泡脱盐,防止食入过多的盐分,一小会儿即可,切碎备用。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    肉末入锅翻炒,备用。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐切好码在盘底,铺上榨菜碎,炒好的肉末放在最上层,开锅蒸10分钟即可。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    豆腐的绵软、榨菜的脆、肉末的香,吃的老公赞不绝口。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    平日吃了太多煎、炸、烤食品,肠胃总是觉得过于饱和。这一道榨菜肉末蒸豆腐,豆腐和榨菜吸收了肉的油脂,营养又下饭。

小窍门

营养分析:

1、豆腐性味:甘咸、寒平、无毒。归经:入肺、大肠。功效:清热利尿,益气宽中,消胀散血。

2、主治:大便下血,白浊,白带,乳少;外用烧烫伤,下肢溃疡。

3、豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 22:06:21