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诗文	葱香鱼片
释义	食材明细 主料 黑鱼 1条 辅料 葱花 适量 生抽 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 姜片 适量 蒜头 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 未知 难度 葱香鱼片的做法步骤 1 准备材料。黑鱼洗净，除去头尾和骨头。 2 菜刀倾斜切薄薄的鱼片。 3 放入料酒，淀粉，盐用手抓均匀。 4 冷水入锅，放入大蒜片，姜片，料酒烧开。 5 放入鱼片。 6 水开，捞出鱼片。 7 盛入碗中，用筷子去除姜片和蒜片。倒去多余水分。 8 锅里倒油烧热。 9 爆香姜蒜。 10 放入生抽，鸡精，葱花拌炒几下。 11 把汤汁浇在鱼片上即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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