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诗文
葱香鱼片
释义
食材明细
主料
黑鱼
1条
辅料
葱花
适量
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
姜片
适量
蒜头
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
未知 难度
葱香鱼片的做法步骤
1
准备材料。黑鱼洗净,除去头尾和骨头。
2
菜刀倾斜切薄薄的鱼片。
3
放入料酒,淀粉,盐用手抓均匀。
4
冷水入锅,放入大蒜片,姜片,料酒烧开。
5
放入鱼片。
6
水开,捞出鱼片。
7
盛入碗中,用筷子去除姜片和蒜片。倒去多余水分。
8
锅里倒油烧热。
9
爆香姜蒜。
10
放入生抽,鸡精,葱花拌炒几下。
11
把汤汁浇在鱼片上即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 11:32:11