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诗文	牛奶面包
释义	食材明细 主料 高粉 500克 糖 100克 鸡蛋 100克 酵母粉 6克 盐 1.5小匙 黄油 100克 牛奶 220克 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 牛奶面包的做法步骤 1 把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。 2 加入100克黄油继续搅拌20分钟。 3 搅拌好的面团盖上保鲜膜放在室温下发酵。 4 发酵至2--2.5倍大。 5 发酵好的面团按压排气后称出总重量，等分成12份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 6 取一个面团擀成椭圆形。 7 翻面后自上而下卷起来。 8 粘紧收口，整成橄榄形。 9 摆放在烤盘中。 10 烤箱中放一碗热水，进行二次发酵。 11 待发酵至二倍大后，在生坯表面刷上一层蛋液。 12 用剪刀剪开口，如图所示 13 放入预热170度的烤箱内，中层20分钟即可。 14 成品图 15 像不像一只只海参？ 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙   面包
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