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诗文 蒜蓉香菇西兰花
释义
蒜蓉香菇西兰花的做法

食材明细

主料
  • 西兰花 305g
  • 香菇 3朵
辅料
  • 蒜粒 4瓣
配料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉香菇西兰花的做法步骤

  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花洗净掰成小朵(根部另用)
  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:3
    3
    蒜切末
  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:4
    4
    西兰花焯水2分钟
  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:5
    5
    捞出放入凉水中
  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:6
    6
    香菇切块
  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:7
    7
    炒锅烧热倒油煸炒蒜末
  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:8
    8
    待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽
  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:9
    9
    倒入香菇翻炒
  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:10
    10
    炒至变色
  • 蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:11
    11
    放入焯过水的西兰花快速翻炒均匀,加少许盐调味即可

小窍门

西兰花焯水时,在水里加几滴油,可使西兰花的颜色更加翠绿
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 20:12:47