“这时候的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发黄达到顶点，营养价值最高。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豉油焖黄鱼的做法步骤
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1准备好材料； -
2黄鱼择洗干净，沥干备用。红辣椒、葱洗净切段，大蒜去皮，洗净切块； -
3热油锅，将黄鱼煎至两面金黄，盛出沥干； -
4锅中留底油，爆香葱姜蒜和红辣椒，再放入已煎好的黄鱼，倒入生抽、料酒和老抽翻炒； -
5注入少许清水，大火烧开后，放入白糖，转小火焖至黄鱼入味、汤汁收浓，装盘即可。
小窍门
这时候的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发黄达到顶点，营养价值最高。现在不吃，更待何时？
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐