食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自制五香腊肉的做法步骤
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1准备好猪肉，切成700克左右的长条状，清洗干净，用厨房纸吸干水分（这次没买到五花肉，有合适的五花肉做腊肉会更好）。 -
2放入盆中，加适量的盐、桂皮、八角、香叶、冰糖。
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3加一瓶五香酱油（酱油提前烧开，晾凉），翻拌均匀。
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4密封保存，腌3-4天入味，期间每天都要早晚翻动两次，使之入味均匀。
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5时间结束后，用线穿起，太阳下??晾晒半个月。
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6好了??，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。
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7咸香入味。
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8味道不错哦，直接蒸或炒着吃都是不错的呢。
使用的厨具：其他
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