食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜拌蛋皮的做法步骤
-
1菠菜洗干净切段，鸡蛋打撒备用 -
2鸡蛋里面加一点点的盐，淀粉用清水化开，有1汤匙的清水就差不多了，把水淀粉倒在鸡蛋里面搅匀 -
3锅烧热，锅底抹一点点油！只能抹点！ -
4倒入打撒的鸡蛋，等鸡蛋凝固好了再翻面 -
5翻过来再把背面煎上色即可！（两个鸡蛋分两次煎的，因为我用的炒锅，锅底小，所以只能分两次，一次煎的话，蛋皮太厚啦??） -
6水烧开，加一点点盐，放入菠菜焯一分钟 -
7焯水后过一下冷水后，捞出来控水 -
8菠菜挤一下水，鸡蛋切条，放入蒜末，米椒段，锅里面倒胡麻油烧热，浇在米椒，蒜末上面炝一下！ -
9加生抽，花椒油，香油，盐，味精，鸡精，白糖，香醋拌匀即可！ -
10拌好啦?? -
11鸡蛋里面加水淀粉，煎出来的蛋皮很劲道！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- “立夏之季” 抗病佰草集--------〖活捉豌豆苗〗
- 吱吱冒油的咸鸭蛋(白酒浸腌法）
- 吕田酿豆腐
- 茶叶蛋
- 香蕉奶昔
- 秘制红烧肉
- 红烧脚骨笋
- 猪肝爆炒尖椒
- 茭白炒君叠菜
- 家炖鳎板鱼
- 豆腐狮子头
- 毛芹木耳肉打卤面
- 花生芝麻小圆酥
- 薄荷鸽蛋汤
- 广式腊味煲仔饭
- 只是零食，绝对不是一盘菜——酸辣芒果
- 香椿鱼儿
- 牛肉蔬菜汤
- 蒜香酱茄子
- 第一次尝试草莓慕斯蛋糕
- 微波炉无油版薯片
- 香辣开边蚕蛹
- 咸腌四季豆-下粥佳品
- 肉片烧茄子
- 三丝凉拌
- 一什么自什么的成语
- 一什么至什么的成语
- 一什么舍什么的成语
- 一什么茶什么的成语
- 一什么荷什么的成语
- 一什么莫什么的成语
- 一什么萝什么的成语
- 一什么落什么的成语
- 一什么著什么的成语
- 一什么蔽什么的成语
- 一什么藤什么的成语
- 一什么虔什么的成语
- 一什么虚什么的成语
- 一什么行什么的成语
- 一什么被什么的成语
- 丹泉（元·张雨）
- 丹渡晴帆（清·林梦麟）
- 丹渡晴帆（清·柳学鹏）
- 丹渡晴帆（清·苏潮）
- 丹渡晴帆（清·陈洪泽）
- 丹溪别业图，为周昉赋（元末明初·张昱）
- 丹灶山（宋·陶弼）
- 丹灶峰（明·王世贞）
- 丹灶（宋·李纲）
- 丹灶（宋末元初·郑玠）
- 丹灶（明·黎必升）
- 丹灶（明·黎民表）
- 丹灶（清·丘逢甲）
- 丹炉药臼（宋·赵立）
- 丹石将赴皖校，过谈甚欢，观予元日观音崖看（近现代·方守敦）
- 医学发明（校注版）（中医内科临证经典丛书）
- 化工原理实验（杨涛）（第二版）
- 经纶学霸 计算达人 数学 七年级 BS
- 工程测量实验与实训（刘蒙蒙）（第二版）
- 数字化路径 MIT教授写给高管的转型手册
- 学会自我管理:性格、行为培养系列绘本(全10册)
- 书香口袋丛书——鲁迅小说精选
- 童话大自然——狗尾草的园子
- 小布谷漫话成长书 害怕发言怎么办
- ICU中医的反思（一）
- 基层治理现代化实践探索
- 微信视频号从小白到高手：内容创作+短视频运营+直播引流+商业应用
- 读懂卡尔?马克思
- 斗破苍穹 74 典藏版
- 专升本高等数学系列/中学数学高等数学衔接教程