食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜拌蛋皮的做法步骤
-
1菠菜洗干净切段，鸡蛋打撒备用 -
2鸡蛋里面加一点点的盐，淀粉用清水化开，有1汤匙的清水就差不多了，把水淀粉倒在鸡蛋里面搅匀 -
3锅烧热，锅底抹一点点油！只能抹点！ -
4倒入打撒的鸡蛋，等鸡蛋凝固好了再翻面 -
5翻过来再把背面煎上色即可！（两个鸡蛋分两次煎的，因为我用的炒锅，锅底小，所以只能分两次，一次煎的话，蛋皮太厚啦??） -
6水烧开，加一点点盐，放入菠菜焯一分钟 -
7焯水后过一下冷水后，捞出来控水 -
8菠菜挤一下水，鸡蛋切条，放入蒜末，米椒段，锅里面倒胡麻油烧热，浇在米椒，蒜末上面炝一下！ -
9加生抽，花椒油，香油，盐，味精，鸡精，白糖，香醋拌匀即可！ -
10拌好啦?? -
11鸡蛋里面加水淀粉，煎出来的蛋皮很劲道！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 清汤炸酱方便面
- 荠菜煎饺
- 里海水果酸奶
- 醉虾
- 家常版大盘鸡
- 玉米青豆鸡蛋干炒肉粒
- 凉拌菠菜粉丝
- 腊肉炒四季豆
- 海鲜菇洋葱炒肉
- 五花肉炒西葫芦
- 韭菜鲜肉馄饨
- 糖醋萝卜皮
- 清汤菠菜丸子
- 五香鸡鸭肉炒饭
- 蓝莓芝士妙芙蛋糕
- 猪肉菠菜三鲜饺子
- 劲爽菠菜手擀面
- 红烧黄骨鱼
- 砂锅土豆粉
- 馒头
- 剁椒花菜
- 腊肉炒鱼腥草（折耳根）
- 自制广式腊肠
- 炸酱炒方便面
- 可可夹心面包
- old man
- old master
- old money
- old-money
- oldness
- old people
- old-people's home
- old person
- olds
- old salt
- old school
- old school
- old-school
- oldster
- old style
- 青玉案·自题辛巳诗稿后（清末民国初·饶芝祥）
- 青玉案·苍梧（清·曾廉）
- 青玉案·苦雨（清·曾廉）
- 青玉案·访旧（清·曾廉）
- 青玉案·赋得轻罗小扇扑流萤（清·黄之隽）
- 青玉案·题花（清·曾廉）
- 青玉案•九日（清·彭孙遹）
- 青玉案•索镜（清·董以宁）
- 青玉案 幽期（明末清初·沈谦）
- 青玉案 春思（元末明初·刘基）
- 青玉案 生之环三首（当代·卢青山）
- 青玉案 三村，用须溪渡江观桃韵（清末近现代初·周岸登）
- 青玉案 与朱景参会北岭（宋·陆游）
- 青玉案 临淄道上（清·朱彝尊）
- 青玉案 乙丑九月十九日登粤秀山（清·谈印梅）
- 英语教学策略论/外研社基础外语教学与研究丛书
- 十力语要初续/十力丛书
- 三挈海上花(张爱玲与韩邦庆)
- 诗欢文爱(精)
- 济南老街老巷
- 建言献策服务三农(山东省农业专家顾问团成立十周年纪念)(精)
- 外科诊疗常规/临床医学诊疗常规丛书
- 药事管理学(供药学中药学制药工程生物制药药品营销等专业用高等学校药学类生物工程类规划教材)
- 口腔疾病诊疗常规/临床医学诊疗常规丛书
- 药品市场营销学(供药学中药学制药工程生物制药药品营销等专业用高等学校药学类生物工程类规划教材)
- 南村文儒--陶宗仪传/浙江文化名人传记丛书/浙江名人研究大系
- 旷古书圣--王羲之传/浙江文化名人传记丛书/浙江名人研究大系
- 曲中巨擘--洪昇传/浙江文化名人传记丛书/浙江名人研究大系
- 大鸿飞天--常书鸿传/浙江文化名人传记丛书/浙江名人研究大系
- 国学巨匠--张宗祥传/浙江文化名人传记丛书/浙江名人研究大系