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诗文
丹麦曲奇
释义
食材明细
主料
无盐黄油
75克
糖粉
25克
砂糖
20克
盐
一点
辅料
低粉
50克
中粉
50克
泡打粉
一点
配料
全蛋液
25克
鲜奶
15克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
丹麦曲奇的做法步骤
1
打蛋器1档打散黃油
2
加入糖粉和细砂糖,先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发~
3
加入鸡蛋液(分次加,台式的机器让分次操作更加便利)
4
打发黄油至光滑的乳膏状
5
加入筛好的粉类
6
拌匀~
7
装入裱花袋~(先选择好合适的花嘴)
8
挤出花型号
9
送入预热的烤箱180度8分再转150度5分
10
出炉~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 曲奇
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更新时间:2025/10/22 2:57:36