“油扣鱼是一种海鱼，个体较小，普通的每条重量大约在50g左右，刺多。食用时需要特别小心。
今天烹制的【干煎油扣鱼】用的是腌渍后的咸鱼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干煎油扣鱼的做法步骤
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1咸油扣鱼500g、油适量。 -
2用清水把鱼浸泡30分钟。 -
3把鱼洗净后，沥干水分。【 -
4把锅烧热，放入适量油。 -
5放入洗净的鱼，煎制。 -
6煎至两面焦黄即可。 -
7装盘食用。
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