“前段时间超市买了些黑米糕，很喜欢吃，这段时间就和黑米糕杠上了，做了几次，和买的相比总差点意思，不断调整配方，这次总是有点那个意思了。可是照片是真的难拍，总是黑乎乎的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
黑米糕的做法步骤
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1准备的原料。 -
2鸡蛋中加入白糖，色拉油。 -
3打蛋器高速搅打鸡蛋2分钟。 -
4所有的粉加一起过筛，加入蛋液中。 -
5拌匀。 -
6倒入蛋糕模具中。 -
7水烧开，加入蛋糕糊大火蒸10分钟改中火再蒸20分钟，关火焖10分钟取出。 -
8脱模，切块就可以。
小窍门
1.加点糯米粉吃口会有点黏性，更好吃些。
2.油的量不建议减少，否则吃口会干。
2.油的量不建议减少，否则吃口会干。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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