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诗文	酸酸甜甜紫甘蓝
释义	食材明细 主料 紫甘蓝 半颗 金针菇 少许 黄瓜 半根 柠檬 1片 辅料 盐 少许 橄榄油 少许 糖 少许 梅干 少许 鲜贝露 少许 醋 少许 酸甜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 紫甘蓝的做法步骤 1 准备半颗紫甘蓝，切丝待用，黄瓜，切丝待用 2 金针菇汆水，黄瓜丝用少许盐腌制会，紫甘蓝丝用温盐水泡10分钟左右，三丝沥水拌匀待用。分别用糖，鲜贝露，醋调汁 3 把三丝摆盘放入调好的汁水，有梅干的放点梅干，码上柠檬片即可。 小窍门 黄瓜腌制，主要是让它出水，这样沥干即可，最主要的是调的汁水，依个人喜好，酸甜自己DIY哦！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 素菜
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