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诗文 番茄牛腩面
释义
番茄牛腩面的做法
“清淡鲜美,却又营养!”

食材明细

主料
  • 番茄 2个
  • 胡萝卜 一根
  • 15g
辅料
  • 牛肉 200g
  • 番茄酱 100g
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄牛腩面的做法步骤

  • 番茄牛腩面的做法步骤:1
    1
    番茄洗净后切块
  • 番茄牛腩面的做法步骤:2
    2
    牛肉切块后过水滤干
  • 番茄牛腩面的做法步骤:3
    3
    倒入适量的食用油
  • 番茄牛腩面的做法步骤:4
    4
    煸炒番茄,炒出番茄汁,会使汤更入味道
  • 番茄牛腩面的做法步骤:5
    5
    倒入水,因为高压锅密封性比较好,不太会流失水分,我加了1.5L,因为煮面需要汤阿
  • 番茄牛腩面的做法步骤:6
    6
    加入盐
  • 番茄牛腩面的做法步骤:7
    7
    然后是番茄酱,放得不多,主要调味
  • 番茄牛腩面的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,煮到压力阀升起至第二条线,关掉,靠压力继续闷,等到压力阀恢复水平,就ok了

小窍门

因为是利用早上时间,所以选择了压力锅,速度很快哦;
牛肉过水可以去掉一些生肉上的杂质和血;
喜欢酸味的,可以选择多放一点番茄酱;
盐如果最后放,先喝一口原汁原味的汤,很健康
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/15 13:03:12