食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常烙饼的做法步骤
-
1面粉加水和成软面团，醒20分钟。 -
2面团醒好后揉光滑擀干成薄片，先撒一层椒盐，用擀面杖擀实，再撒一层植物油，抹匀，再撒一层干面粉。 -
3从一头卷起成长条，切成大小适中的剂子。小剂子竖放，压扁，擀成饼胚。 -
4不沾锅放入植物油，开始中小火烙饼，饼面会有气泡，底层焦黄后翻面。 -
5烙至两面金黄即可。食用时切块。
小窍门
椒盐可以用食盐代替。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
- 烩菜
- 韭菜猪肉水饺
- 炝炒野生木耳
- 芋头土豆腊肠粒粒香
- 鲫鱼豆腐汤
- 香菇炖鲫鱼
- 西红柿炒花菜
- 芹菜猪肉包
- 木瓜鲫鱼汤
- 芋圆糖水
- 南瓜发糕
- 炸薯条
- 红烧鱼肠
- 排骨焖腐竹
- 四喜蒸饺
- 紫薯香蕉奶昔
- 苹果桔子饮
- 西葫芦炒肉末
- 豆腐抹茶布丁
- 燕麦葱香苏打饼干
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