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诗文 家常烙饼
释义
家常烙饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 椒盐 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

家常烙饼的做法步骤

  • 家常烙饼的做法步骤:1
    1
    面粉加水和成软面团,醒20分钟。
  • 家常烙饼的做法步骤:2
    2
    面团醒好后揉光滑擀干成薄片,先撒一层椒盐,用擀面杖擀实,再撒一层植物油,抹匀,再撒一层干面粉。
  • 家常烙饼的做法步骤:3
    3
    从一头卷起成长条,切成大小适中的剂子。小剂子竖放,压扁,擀成饼胚。
  • 家常烙饼的做法步骤:4
    4
    不沾锅放入植物油,开始中小火烙饼,饼面会有气泡,底层焦黄后翻面。
  • 家常烙饼的做法步骤:5
    5
    烙至两面金黄即可。食用时切块。

小窍门

椒盐可以用食盐代替。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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更新时间:2025/3/15 15:29:29