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诗文
荠菜肉末鲜虾小馄饨
释义
食材明细
主料
荠菜
300克
肉末
250克
虾
100克
生姜
适量
葱花
适量
辅料
盐
1小勺
胡椒粉
一勺
五香粉
一勺
料酒
一勺
玉米淀粉
一大勺
鸡蛋
一个
香油
一勺
生抽
一勺
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
荠菜肉末鲜虾小馄饨的做法步骤
1
新鲜荠菜反复清洗干净沥干水份备用。
2
猪前腿肉剁成肉末备用。
3
基围虾清洗干净备用
4
去除虾线清洗干净
5
生姜切片,加入少许温水榨成汁备用。
6
将荠菜剁碎,与虾,肉末,葱花切断,混合,加入盐,料酒,一大勺玉米淀粉,五香粉,鸡蛋一个,生姜水,生抽,胡椒粉顺着一个方向搅拌成肉酱。
7
取一片馄饨皮放入馅料
8
对折起来,抓起两头对折。
9
摆的盘子需要无水干净的,依次包好
10
做了两盘
11
大火煮开,依次加入小馄饨,大火煮几分钟,小馄饨浮起来就可以,加入少许盐
12
取小碗,加入虾米,葱花,香油,生抽根据自己口味来
13
倒入馄饨,加入少许汤
14
完成,开吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/19 1:38:05