正宗蛋酥糍粑的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蛋酥糍粑
释义	“餐馆里常会有这样一道点心。将糍粑切条，裹上蛋液煎炸至金黄，蘸上熬化的红糖食用，香酥软糯。即使放凉以后重新加热食用，也不会有表面米粒坚硬难嚼的状况。在餐馆中，这算是点击率较高的一道点心。” 食材明细主料鸡蛋 1个糍粑 1大块辅料红糖浆适量甜味口味煎工艺一小时耗时简单难度蛋酥糍粑的做法步骤 1 白味糍粑一大块 2 切成2X5厘米的条状 3 鸡蛋打散，备用 4 锅中倒油，烧热 5 将糍粑条放入蛋液中，裹上一层蛋液 6 放入油锅 7 煎至表面金黄 8 出锅控油 9 摆盘，浇上红糖汁小窍门此点心也可以用油炸的方式制作。裹蛋液和煎炸的时候，要注意各面都要裹/煎炸均匀。使用的厨具：平底锅所属分类：小吃家常菜
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