“不知道该做什么冰激凌，冰箱里还有两杯酸奶，也放了两天了，索性来做个酸奶冰激凌吧。单纯的酸奶冰激凌会不会太单调？来点葡萄干好了。不过又有些担心葡萄干会冻得硬邦邦的，少加一点吧。忘记酸奶冰激凌的配方了，随便检索了一些做法，最后自由发挥了。自我感觉良好”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葡萄干酸奶冰激凌的做法步骤
-
1准备用料 -
2葡萄干切碎备用 -
3将糖加入淡奶油中 -
4搅打成7分发 -
5加入三分之一酸奶，拌匀 -
6再加入剩下的酸奶，拌匀 -
7加入葡萄干碎粒 -
8拌匀 -
9倒入冰激凌机中搅拌 -
1015分钟左右，成为软冰激凌 -
11装入容器中，冷冻约1-2小时 -
12挖球，用焦糖酱和葡萄干点缀
小窍门
用糖量可以根据自己的口味增减。
葡萄干可以用其他果干或坚果代替。
没有冰激凌机，可以直接放入冰箱冷冻，每隔1小时搅拌一次，直至凝固。
葡萄干可以用其他果干或坚果代替。
没有冰激凌机，可以直接放入冰箱冷冻，每隔1小时搅拌一次，直至凝固。
使用的厨具：其它、打蛋器
所属分类：
甜品