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诗文	香辣鸭头
释义	食材明细 主料 鸭头 适量 辅料 青椒圈 适量 洋葱末 适量 配料 盐 适量 豆豉 适量 火锅底料 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香辣鸭头的做法步骤 1 鸭头，是卤熟了的。 2 放到油锅里头炸，一定到炸到外酥内嫩，一般看到金黄黄的，出点湿香味就可以了。 3 就炸到这样子就可以了。 4 开始炒料了，用豆豉、火锅底料、花椒、干辣椒、青椒圈、洋葱末炒香。 5 香味出来以后，把鸭头放进去炒熟，放盐的时候注意一下，因为卤鸭头有盐味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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