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诗文 潮州花生卷
释义
潮州花生卷的做法
“第一次做花生卷!首先学做了几天馒头,等会揉面发面了,就打算做花卷!其实很简单的!下面我就跟大家分享一下!”

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 酵母粉 2-3g
辅料
  • 花生 100g
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 红糖 适量
  • 咸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

潮州花生卷的做法步骤

  • 潮州花生卷的做法步骤:1
    1
    首先和面,和成三光面团!
  • 潮州花生卷的做法步骤:2
    2
    醒面一小时,两倍大
  • 潮州花生卷的做法步骤:3
    3
    花生炒热去皮,捣碎,加入葱花和盐,红糖!如需要甜的,可多放红糖!
  • 潮州花生卷的做法步骤:4
    4
    醒好的面,再次揉捏,擀大面皮!撒下做好的花生粒!
  • 潮州花生卷的做法步骤:5
    5
    最后,卷一条,切好!摆正面,上锅蒸!
  • 潮州花生卷的做法步骤:6
    6
    蒸15分钟!好吃又松软!汕尾陆丰东海都吃过的!

小窍门

面要发好,揉一揉!省略了揉面步骤,因为没拍照!跟做馒头一样发面的,下次再上传馒头详细步骤!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:06:35