正宗法式水果塔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
盆里加入低筋面粉和室温软化好的黄油。
2
将面粉A和黄油A搓成玉米屑状
3
一个蛋黄加清水、盐、糖A，搅拌均匀，倒入盆里，揉成面团。
4
将面团装入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
5
牛奶加热至沸腾
6
取全蛋半个、糖B、低筋面粉B、2克香草粉，搅拌均匀，分两次加入牛奶中。
7
不断地搅拌，小火边加热边搅拌，直到面糊越来越稠，小心粘锅。
8
关火后加入黄油B，搅拌让黄油融合进去。
9
做好的卡仕达酱，冷藏后备用。
10
在面团上放一个保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀开。
11
将挞皮压在派盘上，我用的阳晨3.6寸盘，配方的量可做3个。
12
用擀面杖把多余的挞皮压掉。
13
用叉子或者牙签在挞皮上扎上小孔，避免在烤的过程上挞皮膨胀。
14
在挞皮上放上一张油纸或者锡纸，压上石子或者豆子，烤箱预热190度，烤15分钟，取出豆子后再烤10分钟。
15
从冰箱里取出冷藏过的卡仕达酱，装入裱花袋。
16
裱花袋上剪一个洞，挤在挞皮上。
17
铺上奇异果和树莓即可，自己吃馅料可以多放一点。
18
也可以根据自己的喜好，随心替换水果。

诗文	法式水果塔
释义	“喜欢酸酸甜甜的口感，我做了这款小清新的法式水果塔，酥酥的塔皮，挤上满满的香草卡仕达酱，搭配奇异果和树莓，会带给你不一样的味蕾体验。” 食材明细主料低筋面粉A 150克蛋黄 20克糖A 15克牛奶 130克糖B 20克香草粉 2克奇异果适量辅料黄油A 60克盐 1克全蛋半个低筋面粉B 10克黄油B 5克清水 40克树莓适量甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度法式水果塔的做法步骤 1 盆里加入低筋面粉和室温软化好的黄油。 2 将面粉A和黄油A搓成玉米屑状 3 一个蛋黄加清水、盐、糖A，搅拌均匀，倒入盆里，揉成面团。 4 将面团装入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上 5 牛奶加热至沸腾 6 取全蛋半个、糖B、低筋面粉B、2克香草粉，搅拌均匀，分两次加入牛奶中。 7 不断地搅拌，小火边加热边搅拌，直到面糊越来越稠，小心粘锅。 8 关火后加入黄油B，搅拌让黄油融合进去。 9 做好的卡仕达酱，冷藏后备用。 10 在面团上放一个保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀开。 11 将挞皮压在派盘上，我用的阳晨3.6寸盘，配方的量可做3个。 12 用擀面杖把多余的挞皮压掉。 13 用叉子或者牙签在挞皮上扎上小孔，避免在烤的过程上挞皮膨胀。 14 在挞皮上放上一张油纸或者锡纸，压上石子或者豆子，烤箱预热190度，烤15分钟，取出豆子后再烤10分钟。 15 从冰箱里取出冷藏过的卡仕达酱，装入裱花袋。 16 裱花袋上剪一个洞，挤在挞皮上。 17 铺上奇异果和树莓即可，自己吃馅料可以多放一点。 18 也可以根据自己的喜好，随心替换水果。小窍门 1.卡仕达酱也可以用淡奶油替换，水果也可随意替换。 2.如果喜欢口感酥一点，烤挞皮时间可以延长5分钟左右。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	海参炒鱿鱼杭白菜煮年糕红烧乌青中段豉味肉丝四季豆凉拌小油菜葱油焖鸡豆芽儿拌凉面牛肉拌黄瓜橙子宝宝雪媚娘芥蓝牛肉盖饭红菜苔炒豆腐红烧牛肉肉末焖土豆牛肉味葱炒素鸡黑白菜炒豆腐豆芽炒黄米糕羊肚菌鱼胶排骨汤煎豆腐酸豆角炒鸡蛋松茸焖鸡生菜滑肉汤小米辣拌土豆丁菠菜拌牛肉小米辣拌洋葱紫菜鱿鱼饼

食材明细

法式水果塔的做法步骤

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