网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤牛肉
释义
“春节大菜,卤牛肉。”
食材明细
主料
牛肉
700克
辅料
干辣椒
少许
八角
3只
小茴
4克
花椒
4克
桂皮
1小块
风藤
5克
丁香
2克
生抽
3汤匙
老抽
1汤匙
油
少许
盐
少许
糖色
100克
十三香
适量
麦芽芬
极少量
五香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤牛肉的做法步骤
1
把牛切成长条大块,抹匀盐二次,不能太咸,然后拌匀十三香,入冰霜冷藏一个晚上。
2
把所有香料放入锅中加少许油小火煎香,再入水、生抽、老抽、糖色、盐、麦芽芬煮20分钟后调好味,放入牛肉小火慢卤至熟稔。
3
出锅切块装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 私房菜
随便看
茄汁黄鱼
甜甜圈
小炒丝瓜
冰淇淋蜜瓜盅
牛肉凉面
香煎实蛋
烤豇豆肉包
大团子
疙瘩汤
青红椒炒鸡蛋
香辣泰式咖喱蟹
豆沙软饼
糖渍三样
营养疙瘩汤
草莓奶昔
红烧糖醋鸡翅
回锅肉白菜片
牙签肉
培根焗土豆
考伯沙拉
盐水煮江虾
土豆烧鸡块
素炒南瓜丝
快手小炒
十香鸡爪
landholder
landholding
landing
landing card
landing craft
landing field
landing flare
landing gear
landing ground
landing lights
landing out
landing pad
landing stage
landing strip
landing strip
夏云(宋·黄裳)
夏云(清·金朝觐)
夏五亢旱弥旬曲泉薛公精禋露祷霖雨应辰农望(明·杨慎)
夏五再游慈云(宋·陈著)
夏五即事(宋·白玉蟾)
夏五园亭对雨漫成六首(宋·俞德邻)
夏五寄赵菊东(宋·徐瑞)
夏五施励庵同乡社集得吴字(明·孙继皋)
夏五日袁比部携酒访舟中(明·黎民表)
夏五月与愔仲同年北游过天津主瀹老浪公两家(清末近现代初·陈曾寿)
夏五月大雨,南亩半成泽国,而梁溪人尚有画(清·陈维崧)
夏五月方闵雨忽大风雨三日未止二首(宋·陆游)
夏五月武昌舟中触目(元·揭傒斯)
夏五月过玉山见娄江诸故人漫兴之作(明·琦元璞)
夏五有旨徙豪右郡邑以吾家充数与章正卿同泊(宋·徐瑞)
王者融归 媒体深度融合56个实战案例
潜艇总动员
神奇本草
锣鼓书曲本(传统篇.现代篇)
动物故事
2018中国农业科学院农业经济与政策顾问团专家论文集
四川省普通高校在校生专升本考试
大型油气网络系统优化理论及方法
2018中国地方政府效率研究报告
科技哲学研究方法论探析
幼儿园 综合素质
宅基地“三权分置”中农民分享退地增值收益研究
亚洲地下水与环境
北方轻型透水性绿色屋顶结构及蓄滞效应研究
中药配伍禁忌
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/6 12:38:13