食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
私房焦麻小火锅的做法步骤
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1时令蔬菜洗净，码放好（个人喜欢涮茼蒿，韭菜，南瓜，土豆片，土豆粉，宽粉…）
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2将蒜切成蒜末（可以用热油浇一下，也可以不用）
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3锅内倒入油，烧至五六成热倒入辣椒，花椒干，生姜爆香后，放郫县豆瓣，老干妈，火锅底料，辣椒面炒香后加入肉汤或清水
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4底料锅略开后放入葱段，辣椒干，蒜片，桂圆，红枣…熬制入味
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5泼好的蒜蓉加上香辣酱，芝麻酱，辣椒油香醋就可以沾自己喜欢的菜啦，肉啦
小窍门
（底料可以用清油，也可以用荤油的）本人喜欢两个混起来用，因为荤油的越熬会越香，熬底料的汤也可以是骨头汤，也可以是清水
使用的厨具：煮锅
所属分类：
下饭菜
- 青椒香菇
- 丝瓜毛豆
- 糖炒芝麻芋头丁
- 杏鲍菇炒鸡丁
- 炸茄盒
- 白吉馍饼坯
- 黄金葱油卷
- 煎茄盒
- 吐司蛋奶布丁
- 叉烧酱排骨
- 泡椒鸡爪
- 肥肠香锅
- 杏儿酱
- 夏日轻食——无油枣泥酸奶小蛋糕
- 虾仁煎蛋饺
- 韭菜盒子
- 香肠炒辣椒
- 清爽笋丁炒肉丁
- 为自己的妈妈做一顿比肯德鸡还好吃的鸡翅
- 披萨酱拌面
- 花生酱拌豇豆
- 菜丁配肉丁
- 冬瓜汤
- 黄瓜炒肉片
- 五花肉萝卜干
- takes off
- takes out
- takes over
- take step
- take sth to heart
- takes time
- takes to
- takes up
- take tennis lessons
- take the air
- take the bait
- take the blame
- take the cake
- take the chair
- take the edge off
- 送周进士炯还常熟觐省（明·王鏊）
- 送周道原易掌教之和州诗（明·湛若水）
- 送周道士之清江（清·阎若璩）
- 送周郎中守大同（明·王世贞）
- 送周郎中还司（唐末宋初·徐铉）
- 送周郎（宋·陆游）
- 送周都官通判湖州（宋·王安石）
- 送周都尉告祀孝陵（明·顾清）
- 送周钺往江夏（唐·刘得仁）
- 送周长史（唐·李端）
- 送周长嵩（明·程敏政）
- 送周院判原已还任南京得杲字（明·王鏊）
- 送周集贤正平致仕东归（元·魏初）
- 送周雨山还金陵（明·陈鹤）
- 送周雪客游新安（明末清初·吴嘉纪）
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