“中国人的餐桌上怎能缺少饺子？让我们一起把传统的饺子变变花样吧。这道玫瑰花抱蛋煎饺，做法非常简单，只要有一口平底锅就够啦，偶尔尝试下这样的新鲜做法，也会为生活增添不少乐趣呢！美食的可取与否不在于食材有多尊贵，更多的在于那份亲为的心意和满怀心思的巧做，有时意想不到的再平淡无奇的食材却能搭配出无比神奇的效果、衍生出令人无比动容的美味。美是需要去发现和理解的，美食又何尝不是！玫瑰花一样的煎饺，拥抱着金灿灿的蛋底，再点缀些红红绿绿的蔬菜，端上桌，绝对惊艳全家！光是看着就已经够美了，夹起一只“玫瑰花”蘸上可口的料汁，辣椒油可不能缺呦，真的是美味无比呀！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤
-
1准备饺子馅儿，可以根据自己口味调整馅儿的内容。 -
2将4张饺子皮依次排好，重叠处可抹少许清水，按压一下。 -
3饺子皮中间放上肉馅。 -
4对折后然后卷起来。 -
5卷好后就是美美滳玫瑰花饺子啦。 -
6锅中热油码好饺子略煎一下，然后倒入半碗清水，盖上盖子中小火焖至水干（约十分钟）。 -
7两个鸡蛋打散（重口的可放少许盐一起打均）。 -
8倒入蛋液，盖盖子中小火焖至蛋液凝固关火即可。 -
9撒上枸杞和芝麻装饰，好吃好看又简单的情人节玫瑰花抱蛋煎饺就完成了。
小窍门
1.搅拌肉馅时一定要顺时针方向搅拌
2.焖制时间可以根据饺子皮的薄厚，适当增减
3.包饺子时肉馅儿不宜过多哦，不然卷的时候会露馅儿
4.甘雅妈妈买的现成的饺子皮，感觉有点厚，如果是自己擀的，能薄一些，卷起来会更好看
2.焖制时间可以根据饺子皮的薄厚，适当增减
3.包饺子时肉馅儿不宜过多哦，不然卷的时候会露馅儿
4.甘雅妈妈买的现成的饺子皮，感觉有点厚，如果是自己擀的，能薄一些，卷起来会更好看
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐