网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
金枕蛋糕
释义
食材明细
蛋黄部分
蛋黄
4个
玉米油
40克
牛奶
70克
低粉
85克
蛋清部分
蛋清
4个
柠檬汁
几滴
玉米淀粉
15克
调料
白砂糖
70克
甜香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
金枕蛋糕的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:玉米油40克,牛奶70克,搅拌糖乳化,加入85克过筛低粉,Z字手法拌均。
3
加入四个蛋黄,Z字手法拌均备用。
4
4个蛋清加入几滴柠檬汁,白砂糖可以一次性加入,低速打发糖化。打发细腻泡沫加入15克玉米淀粉,蛋白高速打发直立尖角即可。
5
取三分一蛋白加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀。蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,上下翻拌均匀,不宜搅拌时间过长,容易消泡。
6
面糊倒入模具【450克】中,中间挤适量黄油,撒适量杏仁片。
7
烤箱提前预热,上下火150烘焙35分钟,温度仅供参考。
8
熟了取出,震几下,倒扣放凉。
9
组织绵软香甜可口。
10
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐
可可爱爱的蔓越莓炼乳小面包块,超快手超好吃
自制玉米??面条
肉末鸡蛋蒸豆腐
口水乌贼
大葱炒鸭胗
香辣鸭脖
萝卜丝鸡蛋牛肉丸汤
生菜牛肉三明治
鸡胸肉封神吃法:便利店同款照烧鸡肉丸
韭菜炒鸡蛋豆腐
秋葵鸡蛋炒饭
味噌奶酪香葱面包
梅干菜酱肉包
粉蒸排骨卧莲藕
西芹炒肉
五花肉烧菜干
麻汁蛋饼拌生菜
酱香鸡腿
土豆片炒肉
苹果山楂糖水
菜帮炒肉丝
脆皮开花烤馒头
德国苹果蛋糕,香甜诱人,来自金秋季节的馈赠
红烧牛蛙
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 13:37:10