正宗干锅鸡翅虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主要原料。
2
鸡翅划几刀，便于入味。
3
鸡翅煮到八成熟备用。
4
大虾挑去虾线，蘸少许面粉，炸酥脆备用。
5
洋白菜洗净切块，小西葫切长条块。
6
莲藕洗净，切片泡水里，避免氧化。
7
金针菇去根洗净，菜花洗净掰小朵，焯水备用。
8
香菜，小葱洗净切段。
9
五花肉放炸虾的油锅煸炒出油。
10
五花肉铲边上，放入花椒炸成深棕色，捞出花椒。
11
放入郫县豆瓣酱，欣和豆瓣酱，蒜蓉辣酱，剁椒酱。
12
四种酱炒出香味，放入料酒，生抽，少许白糖，少许盐，放入鸡翅煸炒。
13
刚才捞出的花椒用擀面杖擀碎。
14
将花椒碎放入锅里，一起炒制。
15
依次放入莲藕煸炒。
16
放入菜花，金针菇煸炒。
17
最后放入炸好的大虾煸炒均匀。
18
出锅前，放入小葱和香菜即可。
19
干锅鸡翅虾。

诗文	干锅鸡翅虾
释义	“我经过反复实验，做的麻辣干锅用四种酱，郫县豆瓣酱炒出红油调颜色，欣和豆瓣酱酱香浓郁提香，蒜蓉辣酱蒜香微辣增香，剁椒酱增加辣味。蔬菜莲藕最入味，必不可少。我没放干红椒，感觉辣味够了，喜欢辣的，也可以再放些干红椒。” 食材明细主料鸡翅适量大虾适量五花肉适量洋白菜适量莲藕适量小西葫适量花菜适量小葱适量香菜适量金针菇适量辅料郫县豆瓣酱适量欣和豆瓣酱适量蒜蓉辣酱适量剁椒酱适量盐适量白糖适量料酒适量生抽适量花椒适量麻辣口味炒工艺半小时耗时普通难度干锅鸡翅虾的做法步骤 1 主要原料。 2 鸡翅划几刀，便于入味。 3 鸡翅煮到八成熟备用。 4 大虾挑去虾线，蘸少许面粉，炸酥脆备用。 5 洋白菜洗净切块，小西葫切长条块。 6 莲藕洗净，切片泡水里，避免氧化。 7 金针菇去根洗净，菜花洗净掰小朵，焯水备用。 8 香菜，小葱洗净切段。 9 五花肉放炸虾的油锅煸炒出油。 10 五花肉铲边上，放入花椒炸成深棕色，捞出花椒。 11 放入郫县豆瓣酱，欣和豆瓣酱，蒜蓉辣酱，剁椒酱。 12 四种酱炒出香味，放入料酒，生抽，少许白糖，少许盐，放入鸡翅煸炒。 13 刚才捞出的花椒用擀面杖擀碎。 14 将花椒碎放入锅里，一起炒制。 15 依次放入莲藕煸炒。 16 放入菜花，金针菇煸炒。 17 最后放入炸好的大虾煸炒均匀。 18 出锅前，放入小葱和香菜即可。 19 干锅鸡翅虾。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐
随便看	糯玉米炖骨头汤双椒鸡丁番茄肉酱意大利面-自家菜品就是食料足鱼头泡饼口蘑甜椒炒豇豆虾肉卷果粒蛋挞丝瓜面条汤西兰花炒鸡脯蒜香炒蛋番茄面片汤炒三丁红烧鹅肉泡椒白萝卜素炒几样菜紫薯米糊现炸花椒油百香果缤纷水果茶丝瓜饺子蒜蓉粉丝烧文蛤西红柿虾仁素卤日式炸豆腐丸子素炸酱面?? 肉片炒苦瓜萝卜干

食材明细

干锅鸡翅虾的做法步骤