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诗文	白芝麻酥饼
释义	食材明细 主料 面粉 450克 辅料 白芝麻 适量 配料 色拉油 适量 盐 15克 其他 口味 其他 工艺 半小时 耗时 简单 难度 白芝麻酥饼的做法步骤 1 把盐10克和沸水加入面粉300克中，再加入一点凉水及色拉油进行和面，和好后，用油抹在面团表面，用保鲜膜包好，静放30分。 2 利用这个时间做油酥，将色拉油烧至七成热，倒入加好5克盐的150克面粉中，拌匀就是油酥了，放凉待用。 3 面团分成几等份，擀成面皮，将油酥抹在上面。 4 抹好后，卷起，再卷成圈。 5 放在抹好油的盘子上，静置15分钟后，沾好芝麻。 6 再用擀面杖擀平一些，静置就是为了面更有延展性，好擀一些。这样将锅中放油，将饼的芝麻一面先放入锅中烙。 7 烙好一面后，烙另一面，两面金黄即可。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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