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诗文
豆角焖面
释义
食材明细
主料
五花肉
200g
面条
200g
豆角
200g
辅料
花椒
适量
油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
五香 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豆角焖面的做法步骤
1
准备材料:五花肉煮开几分钟捞出切片,豆角掰成小段洗净,姜蒜切碎
2
锅中放油烧热,放入花椒姜蒜爆香,五花肉放入炒出油,放入适量酱油翻炒,放入豆角炒几分钟
3
倒入一碗水煮开,倒出半碗汤
4
将面条在开水里煮2分钟捞出过凉水,再铺在锅里,将倒出的半碗汤均匀倒在面亲上,盖上锅盖焖几分钟,用筷子不断挑散面条
5
焖至汤汁收干撒点鸡精盛出,大功告成!
小窍门
面条不能煮久,2分钟够了,我这次煮的有点久;汤盛半碗浇在面条上,这样面条容易入味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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get a leg up
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更新时间:2025/12/22 9:56:02