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诗文	芝士蛋糕
释义	食材明细 主料 低粉 60g 辅料 蛋白 4个 蛋黄 4个 奶油芝士 250g 细纱糖 60g 奥利奥饼干 90g 奶油 40g 酸牛奶 50g 牛奶 40g 甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 芝士蛋糕的做法步骤 1 饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平 2 芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒 3 分次加入蛋黄拌匀 4 加入酸牛奶拌匀 5 加入低粉拌匀 6 蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀 7 倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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