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诗文
芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
低粉
60g
辅料
蛋白
4个
蛋黄
4个
奶油芝士
250g
细纱糖
60g
奥利奥饼干
90g
奶油
40g
酸牛奶
50g
牛奶
40g
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
芝士蛋糕的做法步骤
1
饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平
2
芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒
3
分次加入蛋黄拌匀
4
加入酸牛奶拌匀
5
加入低粉拌匀
6
蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀
7
倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 15:32:32