“在我过往的泰餐经历中，东南亚料理总带着两种魔力，一是一口咖喱一秒入夏的神奇，二是过后总得闹肚子的定律。即便如此，这红黄汤的魅力着实难挡，偶尔下馆子的第一反应还得是极其下饭的「泰式咖喱虾」。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泰式咖喱虾的做法步骤
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1鲜虾洗净后，挑去虾线备用。 -
2取锅加热，土豆切块焯水至半熟后捞起备用。
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3青椒、红椒、洋葱洗净后切块备用。
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4锅中放入黄油，融化后加入洋葱爆香。
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5倒入鲜虾，翻炒至变色。
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6倒入咖喱粉、咖喱酱、淡奶油、椰浆、盐，混合均匀后转中火煮开。
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7煮开后放入土豆，转小火再煮2-3分钟。
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8放入切好的青红椒，翻炒1分钟直至汤汁浓郁即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜