“冬天的时候大姨给了很多的杂粮面，让我熬粥喝，奈何我就不是个爱喝粥的娃啊！眼看天都热了，就怕这个杂粮面变质，赶紧想办法消耗。这个杂粮面是用黑豆、黄豆、黑米、麦片、大米、小米……，反正就是十几种杂粮面掺在一起的。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杂粮葱花饼的做法步骤
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1面粉和杂粮粉一起放入盆中，面粉和杂粮粉的比例是2:1 -
2面粉中放入一小勺盐，用温水和成光滑的面团，用保鲜膜把面团盖上饧一会儿
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3饧面的时间用香葱和洋葱熬个葱油
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4取一块面团擀开
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5抹上熬好的葱油，撒上葱花
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6把饼卷成卷
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7把饼卷慢慢盘起来，把小尾巴压在底下，用手轻轻按扁
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8再次擀开
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9起油锅，把擀好的饼放进去烙制，烙到两面金黄即可出锅
小窍门
杂粮面可以不放，也可以换成玉米面、黑米面等。
葱油可以一次多做点，调凉菜，烙饼都可以用。
葱油可以一次多做点，调凉菜，烙饼都可以用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜