食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒牛蛙的做法步骤
-
1市场上买好的牛蛙，杀好，拿回家切好姜丝，加淀粉，料酒，蛋白腌一会儿。 -
2辣椒和蒜梗切成小段。 -
3起锅烧油，大火。 -
4油六成热时，下辣椒和蒜梗炒断生，盛出。 -
5锅中留油，油八成热时，下牛蛙翻炒均匀。 -
6加入辣椒和蒜梗，翻炒均匀。 -
7加蚝油，鸡精调味，起锅。
小窍门
牛蛙一定要用淀粉，料酒，蛋白腌一会儿，炒出来的牛蛙更嫩，不会老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蛋黄排骨粽
- 小春笋豆瓣炒肉丝
- 小葱拌豆腐
- 五谷杂粮小脚粽
- 锅包肉
- 鹰嘴豆杏仁糊—高密度营养早餐糊
- 麻辣口水鸡
- 蚝汁蒜蓉娃娃菜
- 高迪格的牛排大餐
- 酱油王鸡脚
- 铁板鸡蛋
- 十分钟搞定的快手菜——酱烧蚕豆
- 牛角汉堡
- 西施豆腐羹
- 十分钟搞定的快手菜——清炒卷豆
- 焦糖布丁蛋糕
- 肉丝菜头炒饼
- 圣诞树??
- 辣炒鱿鱼
- 十分钟搞定的快手菜——虾仁芦笋
- 清凉一夏
- 水果花做法
- 荷香糯米小排
- 十分钟搞定的快手菜——番茄炒蛋
- 麻辣黄蚬子
- 青什么什么者的成语
- 青什么什么舌的成语
- 青什么什么舍的成语
- 青什么什么色的成语
- 青什么什么芥的成语
- 青什么什么芳的成语
- 青什么什么蓝的成语
- 青什么什么虎的成语
- 青什么什么血的成语
- 青什么什么袂的成语
- 青什么什么袜的成语
- 青什么什么路的成语
- 青什么什么身的成语
- 青什么什么选的成语
- 青什么什么酒的成语
- 即景（清·张鹏翮）
- 即景（清·曾懿）
- 即景（清·李含章）
- 即景（清·李文慧）
- 即景（清·杨浣芬）
- 即景（清·王家枚）
- 即景（清·纪映淮）
- 即景（清·路邵）
- 即景（清·郑用锡）
- 即景（清·郑用锡）
- 即景（清·钱淑生）
- 即景（清·黄文仪）
- 即景（清末民国初·费墨娟）
- 即景（清末近现代初·黄节）
- 即景（近现代·刘咸荥）
- 向世界最好的医院学领导力
- 极简增长
- 深入推进东北全面振兴研究
- 绿卡小学同步阅读 四年级下 全彩版
- 单元双测 数学 三年级下 苏教版(JSJY) 2025春
- 130种中药材规范化种植技术
- 沙棘与人体健康
- 漫画儿童时间管理
- 数智慢病管理：模型与方法
- 妫水河流域生态修复示范工程生态环境效益监测与评估
- 南方富硒土壤资源高效安全利用
- 海上丝绸之路精神融入高校教育管理的研究与实践：基于对大学生的招生、培养视角
- “对已知的颠覆”：朱利安·巴恩斯小说中的后现代历史书写研究
- 拔尖大试卷 数学 二年级下 苏教版
- 心理学与生活（第20版，第2册）：学习、记忆与认知过程