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诗文
香酥鸡米花
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1个
辅料
鸡蛋
1粒
面粉
适量
面包糠
适量
配料
胡椒粉
少许
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
奶油
少许
蛋白
1粒
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香酥鸡米花的做法步骤
1
简单鸡米花材料。
2
肉切一口大放碗中,加入胡椒粉,盐,料酒,蛋白,奶油拌匀腌制。(时间不限,越久越入味)
3
鸡蛋,面包糠,面粉分别放3个盘中。
4
先把腌过的肉裹上一层面粉。
5
再放鸡蛋液中沾满蛋液。
6
再来放在面包糠上打一个滚。
7
放进6,7份热的油锅中炸至金黄色即可。
8
香香的鸡米花完成。
9
香酥鸡米花。
小窍门
1)放奶油只是让肉肉比较香,可以选择不放。
2)全程只用中火。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 小吃 夜宵 西餐 学生
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更新时间:2026/6/19 18:31:49