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诗文 香酥鸡米花
释义
香酥鸡米花的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1个
辅料
  • 鸡蛋 1粒
  • 面粉 适量
  • 面包糠 适量
配料
  • 胡椒粉 少许
  • 盐 1茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 奶油 少许
  • 蛋白 1粒
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香酥鸡米花的做法步骤

  • 香酥鸡米花的做法步骤：1
    1
    简单鸡米花材料。
  • 香酥鸡米花的做法步骤：2
    2
    肉切一口大放碗中，加入胡椒粉，盐，料酒，蛋白，奶油拌匀腌制。（时间不限，越久越入味）
  • 香酥鸡米花的做法步骤：3
    3
    鸡蛋，面包糠，面粉分别放3个盘中。
  • 香酥鸡米花的做法步骤：4
    4
    先把腌过的肉裹上一层面粉。
  • 香酥鸡米花的做法步骤：5
    5
    再放鸡蛋液中沾满蛋液。
  • 香酥鸡米花的做法步骤：6
    6
    再来放在面包糠上打一个滚。
  • 香酥鸡米花的做法步骤：7
    7
    放进6,7份热的油锅中炸至金黄色即可。
  • 香酥鸡米花的做法步骤：8
    8
    香香的鸡米花完成。
  • 香酥鸡米花的做法步骤：9
    9
    香酥鸡米花。

小窍门

1）放奶油只是让肉肉比较香，可以选择不放。
2）全程只用中火。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间：2026/6/9 0:52:38