“昨天晚上吃过饭就做点心了，同时用烤箱和微波炉摸索做，因为是晚上光线误差很大，所以做的不理想，早晨起来重新做了几种口味的点心，今天做就有经验了，我就一直顶着烤箱没有离开一步，呵呵看着点心的变化，第一锅用放两盘，上成和中成，170度20分钟结束后，两盘上下换又开了20分钟考好了，在第二次烤20分钟之间10分钟时我看点心的反正面烤的情况，因为在摸索中，感觉第一次颜色有点重，第二次烤制时我就放了一盘中层的160度20分钟。第三次烤的时候温度又调低点了时间不变，因为连续烤温度高，所以要看着否则就烤老了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果酥的做法步骤
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1白糖200克 -
2黄油250克 -
3鸡蛋2个 -
4芒果适量（根据面粉软硬度加入芒果酱） -
5面粉500克 -
6模具 -
7泡打粉苏打粉共5克 -
8温水30克 -
9用粉碎机打碎的芒果 -
10把糖和黄油顺时针打制糖融化（黄油在微波炉加热融化） -
11将鸡蛋打成蛋液 -
12把蛋液10+倒入11再搅拌成黏糊状 -
13用温水调和泡打粉苏打粉 -
14把11用水调和的泡打粉苏打粉倒入面粉搅拌均匀 -
15拌成雪花状 -
16活成面团加入适量的芒果酱 -
17把面团擀成博饼状 -
18用模具扣下你所喜欢的形状 -
19铺上油纸放入烤盘 -
20160度预热10分钟，中层烤20分钟即可。 -
21芒果酥 -
22一次做了几种口味的 -
23芒果酥、花生酥、杏仁酥。
小窍门
注意：我是先和好面团后，把面团分几分，加入适量的配料。按你自己的喜好随意放。放花生就叫花生酥啦。
使用的厨具：电烤箱
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