网站首页  词典首页

诗文	自制乳酪
释义	食材明细 主料 纯牛奶 1000ml 鲜奶油 200ml 柠檬汁 50ml 盐 4g 奶香 口味 煮 工艺 一天 耗时 简单 难度 自制乳酪的做法步骤 1 准备材料 2 柠檬榨汁，取50克 3 1000毫升牛奶，200毫升鲜奶油倒入锅里搅拌均匀开小火加热 4 奶面不太平静时，马上接近开锅时关火。 5 慢慢倒入柠檬汁，边倒边搅拌，十几秒后就看到奶水的变化了，出现了乳清分离。 6 锅里的反应让它继续30分钟，这时准备好过滤工具，我的是做豆腐用的模具和豆腐布，已经消过毒了。 7 两层豆腐布铺在模具里，奶的颗粒很细，要用密实一点的纯棉过滤布，医用纱布是不可以的，眼太大，奶都跑掉了，浪费。 8 反应完成的奶里加入4克盐，搅拌均匀 9 慢慢倒入模具，下面接着大盆，过滤出的乳清是好东西，不能扔掉。 10 乳清从模具下面滴入大盆，等大约30分钟。 11 把豆腐布整齐的叠包上。 12 过滤出来的乳清可以直接喝，也可以做面包，还可以做面膜，很好的东西，不能浪费。 13 把模具的另一个不漏的装上水，压在奶包上，放入冰箱一晚。 14 第二天用自制的乳酪做了轻乳酪蛋糕，超好吃。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 自制食材
随便看	辣椒火腿炒肉 瘦肉豆角炒面 潮汕鲍鱼粥 减肥的开胃菜---心里美泡菜 香辣花生米 辣椒香干火腿片 水煮牛肉 江米灌藕 水果入菜——芒香牛柳 韭菜鸡蛋饼 甜笋骨头汤 排骨南瓜粥 家常麻辣鱼 【素炒鱼香肉丝】 菇味萝卜鸡腿 松露巧克力月饼 我的最爱——豆沙蛋黄月饼 韩式炒牛肉片 鲜虾鸡蛋沙拉TACO 睡觉的小美猪汉堡 蓝莓酱爱心饼——小清新早餐 水笋烧五花肉 蘑菇菠菜肉丸面 香橙葡萄磅蛋糕 【胡萝卜狮子头】

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。